четверг, 26 июня 2014 г.

Праздничная закуска из помидор.



Приятная, красивая, а еще и вкусная закуска.

Ингредиенты:

Помидор желтый-2шт
сыр сливочный, маскарпоне или молодой-3ст.л.
зеленый лук, петрушка
соль, перец, оливковое масло.
Здесь  все просто. Нарезаем помидор.
Солим и перчим.
Лук нарезать наискосок и посыпать помидор.
Кладем горсть сыра посредине и поливаем маслом.

Приятного аппетита!

Солянка на скорую руку.

Понадобится:
4 картофелины
по 250г вареной и копченой колбасы
2 соленых огурца
1 луковица
50 г томатной пасты
соль, перец, растительное масло, зелень, долька лимона.
Все ингредиенты нарезать соломкой или кубиками.
Поставить варить картофель. Колбасу, лук и огурцы обжарить в растительном масле 7-10 мин, добавить томатную пасту и тушить до полуготовности. 

В кастрюлю с картофелем выложить колбасную зажарку , посолить, поперчить, варить все вместе 10-15 мин. При подаче на стол посыпать зеленью, и положить ломтик лимона.

Приятного аппетита!

Салат с рукколы и семги.

Ингредиенты:
руккола-пучок
листья салата-5шт
капуста-1/6часть
помидор-0,5шт
огурец-2шт
семга печеная или гор.копчения-100гр
Для соуса:
горчица французская-2ч.л.
соевый грибной соус-1ст.л.
оливковое масло-1-2ст.л.
лимон-1ст.л.
Листья , рукколу порвать. Семгу режем на небольшие кусочки.Огурец кусочками.
Кладем помидор, порезанный кусочками.
Теперь готовим соус. Все ингредиенты смешать и залить непосредственно перед подачей.
Приятного аппетита!

понедельник, 23 июня 2014 г.

Вареные котлеты в сметане.

Это мое любимое и очень вкусное блюдо. Когда я училась в университете, моя подружка Голобородько Наташа научила меня готовить самое простое блюдо, потому, что в 90 годы в зачастую продавались магазинные котлеты.Ты купил, а дома отварил. Вот и вся наука. Но если честно, то котлеты были тогда очень вкусные и сделаны из мяса, а не с одной химии. Вот и помнится до сих пор тот вкус и сам процесс приготовления) Сегодня вспомню и приготовлю вареные котлеты!

Ингредиенты:

фарш говяжий-300гр
фарш индюшачий-300гр
лук-3шт
соль, перец,
яйцо-1шт
батон-2кусочка
молоко-0,5ст
сода на кончике  ножа.
Сметана для подачи-0,5ст.
Фарш смешать. Лук мелко порезать и поджарить, чтобы он остался прозрачным. Все ингредиенты смешать и сделать маленькие котлеты.
Воду кипятить с лавровым листом, минут 5, подсолить. Кладем наши котлеты и варим до готовности. Я делала маленькие, поэтому приваривала 3-4 минуты.
Выкладываем на тарелку.
Подавать только горячими, облив обильно сметаной.
Приятного аппетита!



Тунец с овощами на костре.

Ингредиенты:
тунец-1шт(1-1,200кг)
кабачок-1шт
лимон-1шт
помидор-2шт
соль,лимонный перец.
Тунец помыть и вынуть внутренности.Делаем надрезы только с одной стороны, прорезая хребет, но не дорезая до конца.

Солим и перчим.В каждый надрез кладем кабачок и помидор.В средину кладем кабачок, помидор и лимон.

Запечь на гриле.Очень вкусно и полезно! Приятного аппетита!

четверг, 19 июня 2014 г.

Салат крабовый.

Ингредиенты:
крабовые палочки-1 упаковка
помидоры-3шт
тв. сыр-100гр
майонез.
Крабовые палочки, помидоры порезать. Крабовые палочки я резала наискосок.Сыр натереть на крупной терке.
Смешать ингредиенты.

Этим салатом можно заполнить слоеные корзинки, получается вкусно. Приятного аппетита!

среда, 18 июня 2014 г.

Скумбрия на костре.

Ингредиенты:
скумбрия -2шт
лимон-1шт
зелень:петрушка, укроп
перец лимонный.
Скумбрию помыть и вычистить животик.
Сделать косые надрезы с обеих сторон.
Посолить и поперчить.Лимон порезатьи вложить в каждый надрез.
Зелень порезать присолить, можно добавить в зелень сыр, я делала одну только с зеленью, а вторую с сыром.


Жарим на костре. Приятного аппетита!

Фаршированные яйца со шпротами.

Ингредиенты:
яйца отварные-5шт
шпроты-10шт
икра мойвы-3 ст.л.
чеснок-1зубчик
листья салата, укроп для украшения.


Яйца нужно отваривать для этого блюда ровно 7 минут, чтобы не появилась синева.Яйца разрезать пополам, желток отделить и смешать с чесноком и укропом, посолить.
Начинить яйца и выложить икру мойвы и шпроты.
Приятного аппетита!


понедельник, 16 июня 2014 г.

Курник суперовый!

Это потрясающее вкуснотище!!! Слоеное тесто, мясо курицы, его сочность поражает. Предлагаю вам, друзья, гости срочно приготовить это блюдо. Минимум затрат и времени, а вкус приятно удивит!!!

Ингредиенты:

слоеное тесто-0,5кг
мясо курицы-0,5кг
лук-2шт
соль, перец.
Тесто немножко раскатать и порезать на квадраты.
Мясо курицы порезать на кусочки, лук соломкой. Солим и перчим по вкусу.

Все смешать.
Кладем начинку и защипываем края, чтобы средина осталась открытой.

Печь в духовке при температуре 150гр 20-25минут.
Приятного аппетита!

пятница, 13 июня 2014 г.

Налистники запеченные с сыром и ветчиной, а вкусная начинка внутри!

Ингредиенты:
15 блинчиков
рис-0,5ст
зелень-1пучок
яйца вареные-5шт
ветчина -150гр
сыр твердый-150-200гр
майонез
сметана-0,5ст
Рис отварить и смешать с рубленными яйцами, добавить зелень и немножко майонеза, присолить. Кладем начинку в каждый блинчик и заворачиваем квадратом. Рецепт налистников читайте здесь:налистники рецепт
Выкладываем налистники  на противень. Смазать сметаной блинчики, не солить! Выкладываем ветчину. Можно резать и кубиками, как вам больше нравится.

Теперь засыпает тертым сыром. Запекаем в духовке буквально 5-7 минут. Главное не пересушить!
Ребята! Вкус получается ну просто изумительный, обязательно готовьте и наслаждайтесь красивыми и вкусными блюдами. Всегда рада выставить классный, вкусный, пикантный рецептик. Заходите к нам на огонек и вы еще не раз порадуете и себя , и всех родных, близких, друзей))) Приятного аппетита!