понедельник, 28 апреля 2014 г.

Суп 15минутка.

Очень простой и безумно вкусный супчик. А готовится реально 15 минут и легкий для усваивания.
Ингредиенты:
сосиски-3шт
картофель-3шт
грибы маринованные- около 1ст
морковь-1шт
лук-1шт
зелень
яйцо
мука
соль, перец.
Картофель очистить и нарезать крупной соломкой. В кипящую воду кладем картофель.
Морковь натереть, лук мелко нарезать.Обжарить на подсолнечном масле, в конце жарки кладем 1ст.л. сливочного. Кладем в бульон.
Сосиски порезать и отправить в суп.

Берем яйцо и взбиваем, солим, немножко сахара кладем и муку вводим, чтобы тесто было, как очень густая сметана.

Делаем клецки.Для этого ложкой набирает тесто и опускаем в кастрюлю.
Режем зелень, солим, перчим и наслаждаемся горячим супчиком. Приятного аппетита!



пятница, 25 апреля 2014 г.

Сом в оригинальном маринаде.

Блюда из сома считаются очень полезными и вкусными и отлично подходят в качестве праздничных лакомств или блюд для романтичного ужина. Из такой рыбы можно приготовить массу различных изысканных кулинарных шедевров. Одним из таких вариантов являются кусочки из сома в оригинальном маринаде, которые придутся по вкусу даже самым взыскательным ценителям еды.
Ингредиенты:
сом-700гр
соевый соус-4ст.л.
соус унаги-1ст.л.
мед-1ст.л.
сок 1 лимона
перец лимонный, соль, приправа для  рыбы
кунжутное семя-3ст.л.
мука
Рыбу порезать на филешки.
Залить лимонным соком.
Посыпать приправами и посолить.Залить соусом.

И полить медом.

Оставляем мариноваться на 20минут.
Обжариваем на растительном масле с обеих сторон, хорошо обваляв в муке и кунжуте.

Приятного аппетита! Готовую рыбу также полить лимоном. Приятного аппетита!

Рулет с необычной начинкой.

Ингредиенты:

свинина-1кг
колбаса-1палка
горчица зерна-1ст.л.
семена льна-1ст.л.
шафран-1ст.л.
масло подсолнечное-50гр
соль, перец
итальянские травы
хмели-сунели.
Мясо должно быть плоским, если у вас кусок более толстый, тогда разрезайте пополам , но не до конца, чтобы кусок сделать тонким.
Мясо нужно в первую очередь залить маслом и чтобы оно минут 15 постояло. Затем солим и перчим. Посыпаем шафраном.
Кладем любую колбаску, которая вам нравится, московская смотрится очень красиво, кладем ее и заворачиваем рулет.
Посыпаем остальными приправами и лавровым листом.
Упаковать рулет в 2 полиэтиленовых пакета, залить водой и поставить варить на 40-50 минут.
И вот наш рулет готов.
Приятного аппетита!

четверг, 24 апреля 2014 г.

Курица в соусе терияки.

Ингредиенты:


1/2 стакана соевого соуса
1/2 стакана белого вина
2 ст. л. меда
1 ст.л.сухого имбиря
700 г. куриного филе.
В большой миске смешать соевый соус, вино, мед и имбирь.
Куриное филе нарезать кусками шириной 3 см. по углом 45".
Залить мясо приготовленным маринадом и оставить на 1 час.

Обжарить кусочки на сковороде с обеих сторон.
Затем залить маринадом и тушить до выпаривания соуса.

Приятного аппетита!

Рецепт вкусного, быстрого, легкого и недорогого песочного теста.

Ингредиенты:


3 яйца
3 ст. л. смальца
1 ст. сахара
1 рюмка водки (80г) у меня классическая граненная
1 ч.л. гашеной соды
ванилин.
Смешать ингредиенты и замесить тесто.
Тесто разделяем на две части 2:1. Меньшую часть отправляем в холодильник на 1 час.
Из большего шарика раскатываем лист с бортиками и выкладываем начинку (я использовала черешневое варенье), а тестом из холодильника затираем на терке наш пирог.



Печь в духовке при температуре 200-220гр. Приятного аппетита!

среда, 23 апреля 2014 г.

Пасха 2014.


Сегодня мы с вами будем украшать пасхи , печь кроликов и готовить заливку на пасху из разных сортов орешек. Рецепт теста вы можете смотреть здесь тесто для пасхи
Я только готовлю это тесто для куличей.



Когда тесто подошло, самое время начать изготавливать куличи.Первым делом нужно добавить цукаты.
 Вмешиваем и разделяем на куски по формам.


 Как идея, кладем тесто в яичную скорлупу, будут отличные пасочки.
 Оставим подходить пасхи на 15 минут в теплом месте. а мы пока займемся украшением.





 Розы смазывать не нужно.


Ножницами делаем надрезы для колосков.




Печем в духовке минут30-40 при 125-150гр.
Глазурью смазать пока пасхи горячие.

Еще мне очень нравится украшать орешками. Для этого готовим заливку.
Сливки-3ст.л.
мед-3ст.л.
сахар-3ст.л.
желатин-1ч.л.(замочить в 2 ч.л. воды заранее) 
Все кипятить и через 5 минут добавить орешки и желатин.



 Я добавила курагу, цукаты клюквы, чернослив, семечки.Залить пасхи пока горячие.


Приятного аппетита!