Торт "Дамский каприз".

Ну кто не любит торт, который все практически готовили или готовят. Он завоевал одно из передовых мест на рынке! Он прост, но он также и оригинальный по вкусовым качествам. Именно сегодня мы с вами и приготовим эту вкусняшку.

Ингредиенты:

сахар-1ст
яйца-2-3шт
мед-2-3ст.л.
масло сливочное -2ст.л. или маргарин -60гр
сода негашеная-1ч.л. (с горкой)
мука-около 3 ст.

Крем:

сметана-1ст
сгущ.молоко-1банка
сахар-0,5ст
 Яйца взбить с сахаром. Добавить все ингредиенты, кроме муки, соды и поставить на водяную баню. Через 5 минут кладем соду и все время помешивать минут 10, затем всыпать 1,5 ст муки и хорошо перемешать. Добавить остальную муку, чтобы тесто получилось как на вареники.

Теперь сделать небольшие лепешки, у меня 8 получилось и раскатываем коржи потоньше. Печь при температуре 150гр около 5 минут.

Готовим крем. Все ингредиенты взбить.Я в этот раз делала еще и дополнительный сливочный крем Сливочный крем.
Мне очень понравился вкус торта, он стал еще вкуснее. Собираем торт. Один корж я пропитывала сметанным кремом, а второй сливочным.

Верх залила помадкой. Но это не входит в рецепт. Приятного аппетита!

Блинчики творожные.

Ингредиенты:

молоко-1ст
мука-3/4ст
яблоко-1шт
творог-200гр
соль-1/4 ч.л.
сода-1/2ч.л.
яйцо-1шт
сахар-2ст.л.
Сахар, яйцо и творог растереть.

Добавить молоко-3/4ст, муку, соль и разрыхлитель.

Яблоки мелко нарезаем.

Добавляем и смешиваем все ингредиенты. Тесто должно быть, как густая жирная сметана, если слишком густое получилось, то добавим остальное молоко.

Жарим оладки на подсолнечном масле.

Приятного аппетита!

Жаркое из сушеных грибов и ребер.

Ингредиенты:

сухие грибы-50-100гр
ребра свиные-500гр
картофель-10шт
морковь-1шт
лук-1шт
мука-1ст.л.
имбирь молотый
куркума
соль, перец.
Картофель чистим, режем на кубики и кладем слой в кастрюлю.
Заранее замоченные грибы режем на кусочки.

Морковь чистим и трем на терке крупной. Обжарить с луком, присыпать мукой, хорошо размешать и влить воды 0,5 литра.Это все кладем к кастрюлю.

 Посыпаем куркумой, имбирем и перцем.

Ребра обжарить слегка.

Засыпаем остальной картошкой и солим, перемешиваем и тушим 40 минут.

Приятного аппетита!

Воздушный сливочный крем.

Если вы любите масленые крема, то этот крем потрясный, он менее жирный и воздушный, очень вкусный.

Ингредиенты:

200гр сахарной пудры
250сливочного масла
150-180гр молока
2-3 пакетика ванильного сахара
Масло взбить и кладем пудру и ваниль.

Взбивать только миксером.А потом добавляем молоко.

И вот получаем красивый, вкусный крем.

Быстро и вкусно! Приятного аппетита!

Штрудель яблочный.

Штрудель с яблоками (Apfelstrudel) – рулет из тонкого теста с яблочной начинкой – национальное австрийское блюдо, которым так славятся венские кафе. Поэтому яблочный штрудель так и называют – венский штрудель.

Ингредиенты:

слоеное тесто-450гр
яблоки-5-6шт
оливковое масло -3ст.л.
лимон -1шт(сок)
панировочные сухари- 0,5ст
сахарная пудра для украшения.
Тесто нужно расскатать очень тонко, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

Яблоки нарезать дольками и полить соком лимона.

Кладем на сухари яблоки и аккуратно свернуть рулетом. Штрудель не нужно плотно скручивать!

Противень смазать маслом.

Сделать косые надрезы на поверхности штруделя. Запекаем штрудель при температуре 150гр.

Посыпаем пудрой и подаем горячим, очень вкусно с шариком мороженного.

Приятного аппетита!

Фаршированные куриные шкурки.

Иногда бывает так, что после приготовления какого-нибудь блюда из курицы или куриных окорочков у вас остается от них куриная шкурка, которая вроде как и не нужна. но и не выбрасывать же ее. Так вот из этих самых шкурок можно приготовить очень аппетитное и вкусное блюдо - куриные шкурки фаршированные, правда очень уж на подобные яства налегать не стоит - все-таки это очень калорийно.

Ингредиенты:

куриные шкурки
грибы-300гр
мясо куриное-0,5кг
лук-3шт
соль, перец
  Шкурки порезать на порционные кусочки.

Грибы обжарить и перемолоть.

Куриное мясо промыть и перемолоть.

Лук обжарить и смешать с фаршем и грибами.

Солим и перчим. Начиняем шкурки.

Форму смазать растительным маслом и выложить наши шкурки, смазав майонезом.

Запекать в духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита!