пятница, 21 февраля 2014 г.

Караси в сметане на картофельной подушке.


Ингредиенты:
караси -2шт
сметана-1ст
картофель-5шт
соль.
Это блюдо я лично обожаю, легкое, вкусное, красивое и особо нет калорий)))
Караси я брала около 500-600гр один.
Разрезаем по хребту, чтобы получилось 4 карася как бы.Картофель чистим и режем крупными кольцами. Выкладываем на противень.
Караси надрезаем, чтобы не попадались мелкие кости. Обратите внимание, я нарезала очень часто, так больше пропитывается сметана в рыбу.

Солим и заливаем сметаной, снова немножко солим и отправляем в духовку на минут 20. Температура должна быть около 180гр, печь до румяной корочки.
Приятного аппетита!!!

Картофельные зразы с манной крупой.

Ингредиенты:
картофель отварной-400гр
яйцо-1шт
манная крупа-3ст.л.
мука около стакана,
соль
панировочные сухари
Начинка:
грибы
лук
соль, перец.
Отварной картофель потолочь и остудить. Без масла и молока!!!
Кладем манку и яйцо.
Добавляем муку, но старайтесь как можно меньше класть муки, пусть даже пристает к рукам. Делаем шарики и обваливаем в муке каждый.
Грибы обжарить с луком до готовности. Солим и перчим.
Лепим лепешки, кто хочет круглые, кто овальные.Обваливаем в панировочных сухарях и жарим на подсолнечном масле.



Они очень нежные получаются, а корочка хрустящая))) Приятного аппетита!

четверг, 20 февраля 2014 г.

Семга в апельсиновом соке.


Ингредиенты:
семга-4 стейка
апельсин-1 большой
соевый соус-1-2 ст.л.
Семгу моем и  выкладываем в форму.
Из апельсина выдавливаем сок с мякотью и вливаем соевый соус.



Залить рыбу и по желанию посыпать кунжутными семечками.

Запекать в духовке при температуре 180гр минут 15-20.
Приятного аппетита!

Салат с моцареллой.

Моцарелла - итальянский сыр, который готовят из молока буйволицы. Обладает мягким нейтральным вкусом. Считается визитной карточкой Италии, одним из самых популярных сортов, притом что в стране производится не менее 400 различных видов разных сыров.
Ингредиенты:
перец болгарский-1шт
помидоры черри-10шт
огурец-1шт
маслины-10шт
моцарелла-250гр
оливковое масло
соль
сок лимона-2ст.л.
прованские травы.
Нарезаем кубиками продукты,помидоры пополам.



Выдавливаем сок лимона.посыпаем приправой и поливаем маслом.


Приятного аппетита!

среда, 19 февраля 2014 г.

Салат с креветками.

Ингредиенты:

креветки-200гр
огурец-1шт
перец-0,5шт
кукуруза-5ст.л.
яйца-2-3шт
сок лимона-1ст.л.
майонез
Нарезаем кубиками все ингредиенты.



Выдавливаем сок из лимона.

Смешать все с майонезом. Приятного аппетита!

вторник, 18 февраля 2014 г.

Картошка под сыром.

Пюре пюрешкой, а что-то по новому интересней...

Ингредиенты:

картофель
укроп, базилик
чеснок
молоко
сыр твердый.
Отварить картофель.
Потолочь с добавлением молока, чеснока и зелени.


Выкладываем в форму и посыпаем сыром.



Печь при хорошо разогретой духовке до румяной корочки. Приятного аппетита!

Семга в соусе.

Просто и вкусно! Вот залог здоровой пищи!

Ингредиенты:

семга -2 стейка
кунжутные семечки
лимон
Заправка:
1ст ложка горчицы,
2ст.л меда,
4ст.л соевого соуса.
Семгу вымыть и переложить в форму, где будет запекаться рыба.
Приготовим маринад-заправку.
Смешать ингредиенты для заправки.

Залить семгу и отправить в холодильник на 15 минут.
А мы разогреваем духовку, ведь тоже работа)))
Достаем семгу, посыпаем кунжутными семечками и запекаем минут 15.
Вот что имеемс:

Приятного аппетита!