Слоеные цветы.

Я так увлеклась лепкой этих цветочков, что забыла даже сфотографировать готовые цветочки...Поэтому фотография из интернета. В следующий раз, когда буду работать со слоеным тестом, обязуюсь выставить свое фото.Итак, давайте приготовим сегодня такие красивые и праздничные цветы.

Ингредиенты:

слоеное тесто

Начинка:

фарш

рис

лук

соль, перец

желток для смазывания.

Вообще начинка может быть по вашему усмотрению, как соленая, так и сладкая.
Тесто режем на квадраты и срезаем края, чтобы получились круги.Готовим начинку. Фарш смешать с обжареным луком и отварным рисом.Поперчить и присолить.

На поверхность теста кладем фарш.

Свернуть в виде звездоски и защипнуть края.

Ножницами к средине срезать края.

Края завернуть наверх к центру.

Жарить можно во фритюре и также можно в духовке. Я смазала желтком с сахаром и запекала в духовке при 150гр минут 15. Во фритюре они вообще бесподобные и хрустящие. Приятного аппетита!