Песочные кольца с детства.

Ингредиенты:

250 г маргарина( я брала 50/50 сливочное масло и маргарин)

150 г сахара

2 яйца (1 яйцо для смазки)

сода на кончике чайной ложки погасить 0,5 ч л уксуса

ванилин на кончике ножа

2,5-3 ст муки

1 стакан арахиса
Маргарин размять с сахаром.

Добавить яйцо и муку. Замесить тесто.

Замесить мягкое тесто и на 20минут в холодильник отправить.Раскатать тесто толщиной 6-7 мм и формочкой вырезать кольца.

Арахис слегка поджарить.

Желток от второго яйца растереть с 1 ч л сахара и 1 ст л молока.Этой смесью смазать верх колец.

Теперь этой же стороной кладем в арахис и на противень.

Серединки от печенья я посыпала маком.

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Выкладываем на тарелку и посыпаем пудрой.

Приятного аппетита!