вторник, 30 июля 2013 г.

Салат овощной с грушей.

Салатик для тех, кто соблюдает диету...
Ингредиенты:
груша-1шт
руккола-пучок
укроп-пару веточек
огурец-2шт
помидор-1шт
семена льна-1ч.л.
семечки-1ст.л.
оливковое масло-1ст.л.
сок лимона-1ст.л.
Огурцы , помидоры , зелень нарезаем.
Грушу дольками режем и посыпаем все семечками и семенами льна.
Готовим заправку. Смешать масло и лимонный сок и полить наш салатик. Приятного аппетита!

пятница, 26 июля 2013 г.

Ужин в пароварке.

 Кабачки нарезаем кружочками. Солим и поливаем медом.


 Теперь натираем одну сторону любой готовой горчицей и поливаем оливковым маслом.Оставляем на 10 минут пропитаться этой смесью.
 А мы чистим картофель.Посыпаем зеленью, поливаем маслом и слегка подсолить.


Готовим котлеты по этому рецепту как приготовить фарш для котлет
Каждый шарик хорошо обвалять в манной крупе.

А теперь выкладываем в пароварку мясные шарики и часть картофеля.
На второй уровень выкладываем наши кабачки, помидоры крупно нарезанные и остальную часть картофеля.


Ставим на 30 минут. Все выкладываем на общую или отдельные тарелки.

 Котлетки поливаем сметаной. Приятного аппетита!




четверг, 25 июля 2013 г.

Сосиски и спагетти. Подаем красиво!


Это блюдо не только красиво, но и вкус спагетти совсем другой и очень удобно взять порционный кусочек и  кушать одно удовольствие)))Вот попробуйте!

Ингредиенты:

сосиски маленькие,
спагетти
соль
сливочное масло.
Сосиски очищаем. Спагетти ломаем пополам и в каком хотите направлении пронизываем наши сосиски.
Я делала наверника летящих стрекоз)))), а вы подумайте, что бы вы изобразили...
Воду вскипятить и посолить. Кладем сосиски и варим до готовности. Спагетти я брала такое, чтобы быстро варилось, потому как итальянские варятся гораздо дольше.

Приятного аппетита! Радуйте своих деток да и взрослых любимцев красой подачей!!!

понедельник, 22 июля 2013 г.

Свинина в миндальной стружке.

Добрый день , дорогие гости! Хочу предложить вам разнообразить всеми любимые отбивные.
Безумно вкусное блюдо и можно отнести к праздничным рецептам.Это блюдо я посвящаю Алине Грудининой. Ты же просила побольше блюд мясных-всегда пожалуйста!!!
Итак, продукты:
свинина
яйца
миндальная стружка
соль, перец.
Мясо режем на порционные куски и отбиваем его.
 Солим и перчим мясо. Яйца взбить.
 Мясо хорошо обвалять в муке.
 Теперь в яйцо опускаем.

И в стружку.

Жарим на среднем огне в рафинированном масле.
Я надеюсь, что всем понравится моя интерпретация. Приятного аппетита! Радуйте своим самых родных людей хорошими рецептами и они вам будут очень благодарны, вот посмотрите!!!

Молодая картошка в духовке.


Молодая картошечка...Сезон молодого картофеля – июнь.Я  родилась 3 июня и моя мама всегда готовила молодую картошку на мое день рождение. Я безумно любила молоденькую картошку, тем более, что мама так вкусно ее готовила. Именно в это время картошка особенно богата витаминами и микроэлементами. Несколько клубней молодого картофеля могут обеспечить организм суточной нормой витамина С, а также витаминами группы В и Р. Благодаря высокому содержанию калия картошка способствует выведению из организма воды и регулированию обменных процессов. С раннего детства я храню этот рецепт и всегда первую картошечку готовлю именно по рецепту моей мамочки)))

Итак, ингредиенты:

картошка молодая-1кг
сливочное масло -50гр
зелень
чеснок-2-3 зубца.
 Картофель моем и отвариваем в кожуре.Воду нужно посолить.
Варим до готовности. Остудить и почистить картошку от кожицы.Выкладываем на смазанный маслом противень.масло нарезаем кусочками, чеснок режем кусочками.
Я посыпаю укропом сразу же, а петрушкой, когда картофель приготовится. Ставим в духовку, пока не появится красивая и румяная корочка. Приятного аппетита!



Огурчики с водкой.


Этот рецепт безумно вкусный. Огурцы получаются довольно острые и хрустящие.

Ингредиенты:

на 3литровую банку:
огурцы
шапка укропа, хрен,  листья вишни, смородины, малины
чеснок-0,5 головки
для закатки огурцов специи-0,5 пачечки
2ст.л. горчицы порошка
3ст.л. водки
1-2 ч. л. красного перца молотого
0,5стрючок горького перца
80гр соли или 3ст.л.
На дно банки  кладем листья.Укладываем огурцы и чеснок кладем. Кладем все специи и заливаем холодной водой. Закрываем крышками и пусть стоят 2 дня.
На 3 день сливаем воду и доводим до кипения. Кипятком заливаем и закатываем огурцы. Укутать теплым пледом до полного остывания. Приятного аппетита!


Салат витаминный.


Сразу хочу сказать, что рецепт салатика пришел спонтанно и вся фишка в его заправке...Я приготовила его из того, что было под рукой и конечно же витаминная, огородная прелесть.

Ингредиенты: 

базилик зеленый и темный - по веточке,
петрушка, укроп
руккола -10-20 листиков
огурец-2шт
помидор-2шт
яйца-2шт(вареных)
крабовые палочки-4шт.

Для соуса:

горчица -1ч.л.
уксус спиртовой -1 ч.л.
сок лимонный-0,5 ч.л.
соль
мед-1ч.л.

Зелень укладываем на блюдо, я рвала на крупные кусочки.


Теперь огурец режем вот такими полосками.

 Теперь колбаску.
 Теперь яйцо и помидоры
 Крабовые палочки на 4 части режем.

Готовим соус. Оливковое масло смешать с медом, горчицей , уксусом и лимонным соком.
На верх салата еще кладем зелень и поливаем соусом. Приятного аппетита!

Бигос с копчеными колбасками.

Ингредиенты:

капуста-1шт
колбаски копченые-4шт
морковь-1шт
лук-1шт
сахар-1ст.л.
зелень, соль, перец.
Капусту нарезать и выложить в сковороду. Жарим на подсолнечном масле и на небольшом огне.
морковь нарезать кружочками, лук полукольцами.
Кладем в капусту. Нарезать колбаску кружочками и отправить к капусте.
Кладем специи и тушим минут 5. Посыпаем зеленью и наше блюдо готово. Приятного аппетита!



пятница, 19 июля 2013 г.

Бабка творожная.



Здравствуйте, ребята! Хочу поделиться с вами замечательным рецептом детства-творожной бабкой. Я в детстве совсем не любила творог и скажу честно начала кушать его в свежем виде пару лет назад... Вот мои родные и придумывали массу блюд с творогом, чтобы ребенок получал и часть кальция, да и ощущал прекрасный вкус этого продукта. Это блюдо готовила давным -давно моя бабушка Полина. Вообще она готовит ну просто превосходно, несмотря на свой богатый возраст... Ей уже 88 лет, а на кухне, да еще когда ожидает гостей, может задать жару..
 Ингредиенты:
творог-400гр
сахар-1/4 ст
ваниль
сметана-0,5ст
манная крупа-1/4 ст
масло сливочное-50гр
яйца-3шт
сода-1ч.л.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить все ингредиенты и перемешать.

Форму смазать маслом и хорошо посыпать манной крупой.
Выкладываем нашу массу.

Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 150-170гр.

И вот вкусняшка готова. Я очень люблю эту бабку, потому как творога вообще не ощущается и очень вкусно. Подавайте со сметаной, медом и всем тем, что любит ваша душа!!!


Приятного аппетита!