понедельник, 18 августа 2014 г.

Летний сэндвич.

Ингредиенты:

булочки для сэндвича
листья салата ромейн
помидор
моцарелла
майонез
горчица
перец
куриное филе
лимон.
Булочки разрезать на порции.Майонез смешать с горчицей и перцем и смазать булочки.
Филе разрезать на ломтики, отбить и обжарить на подсолнечном масле, обваляв в муке.

Мясо полить лимоном. Помидоры и моцареллу выкладываем на хлеб.


Готовые сэндвичи кладем на противень и отправляем в духовку до румяной и хрустящей корочки.

Приятного аппетита!


Шарлотка с бананами в мультиварке.


Ингредиенты:
Бананы — 3 штуки
Яйца — 5 штук
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Мука — 2 стакана (мультистакана)
Сахар — 1 стакан (мультистакан)
Какао — 2 ст. ложки
Масло сливочное — 20 грамм.
Взбейте яйца с сахаром в густую пену с помощью блендера.

Муку просейте с разрыхлителем и небольшими порциями введите, перемешивая.


Разделите полученное тесто на две части. В одну добавляем какао, перемешиваем. Затем смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, в произвольном порядке выкладывайте белое и коричневое тесто.
Бананы порежьте колечками.

Части банана поместите в тесто, одни утопите глубже, другие положите сверху.

Закройте крышку мультиварки, клапан для выхода пара оставьте открытым. Режим "Выпечка" 45 минут.



После сигнала, не спешите вынимать шарлотку, пускай настоится 10-15 минут.Приятного аппетита!

Карп запеченный с овощами.

Ингредиенты:
карп-1,5кг
перец болгарский-1шт
укроп, петрушка
лимон-1шт
морковь-1шт
лук-1шт
баклажан-0,5шт
помидор-1шт
соль, перец.
Овощи порезать соломкой.Все смешать, солим.
Карп вымыть, голову убрать и сделать надрезы. Начинить овощами.
Часть овощей выкладываем сверху.
Кладем пару кусочков сливочного масла, лаврушку и отправляем в духовку на 30минут.
Приятного аппетита!

пятница, 8 августа 2014 г.

Нототения в духовке.


Вкусная и очень полезная рыба, богатая витаминами, минеральными веществами и ненасыщенными жирными кислотами – нототения. Рецепты приготовления этой рыбы очень разнообразны, нототения вкусна и в жареном, и в тушеном виде, с ней готовят блинчики и даже голубцы. Нототения по своим питательным свойствам и пользе для организма не уступает ни одному виду мяса. В составе рыбы содержится большое количество жиров, аминокислот и белков. Так как эта рыба из жирных сортов, усваивание происходит достаточно легко. Мясо насыщено такими группами витаминов как С, А, группы В, РР.
Пользу организму человека нототения приносит содержанием кальция, железа, натрия, калия, йода. Для лучшего развития и формирования костной системы людей требуется фосфор, которого в этой рыбе содержится достаточно много.

Ингредиенты:

нототения-0,5кг
морковь-1шт
лук-2шт
помидор-2-3шт
соль перец.
Рыбу промыть и посолить.
 Обвалять в муке и обжарить на сковороде.
Сложить в посуду, где будем тушить рыбу.
Морковь и лук крупно порезать и поджарить.
 Добавить мелко порезанный помидор и немножко водички.
Все поставить в духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита!

четверг, 7 августа 2014 г.

Салат из пекинской капусты с грибами.

Ингредиенты:

пекинская капуста-0,5шт
грибы шампиньоны-200гр
соус соевый грибной-2ч.л.
сок лимона -1ч.л.
петрушка.
Капусту порезать крупно. Грибы обжарить. Я нарезала тоже крупно, тогда они сохраняют сочность.
 Петрушку мелко режем.Поливаем соусом и лимоном.
Смешать с грибами и полить лимонным соком.
Приятного аппетита!

Вкуснейшая барабулька.Здоровая печеная пища!

Ингредиенты:

Барабулька-5шт
петрушка зелень-пучок
лимон-0,5шт
перец лимонный, соль
чеснок-1зубчик.
Рыбку нужно почистить.



Зелень крупно порезать и выложить на дно посуды, в которой будем мариновать рыбку.
Теперь полить соком лимона и поперчить и присолить.Чеснок порезать на пластинки и засыпать остальной зеленью. Оставить на 20 минут, перевернуть рыбу и еще 20минут маринуем.
Отправляем в духовку и  печем  до слабо золотистой корочки.

Подаем горячей, хотя и холодная очень вкусная. Мне эта рыбка напоминает крабы или большие креветки. Приятного аппетита! 

Жареная спаржевая фасоль.


Ингредиенты:

фасоль спаржевая-300гр
майонез-2ст.л
соль, перец
чеснок-3зубчика.
Фасоль порезать соломкой по 3-4 см

Обжарить на подсолнечном масле.

Чеснок выдавить и добавить к фасоли, посолить и поперчить.
Кладем майонез и перемешиваем. Подавать горячим. Приятного аппетита!

Вместо чеснока можно положить лук и обжарить вместе с фасолью, вкус получается совсем другой, но не менее вкусный.